Jueves, 11 de febrero de 2021

Horóscopo numerológico para el 2021


Para la Numerología, el año que llega, el 2021, es un año 5, ya que la suma de los números que lo componen da como resultado ese número, un 5: 2+0+2+1=5.
Las energías de este número son curiosas, de querer iniciarlo todo, de sentir libertad. Quizás relacionado con el 2020, un año en que las energías fueron totalmente de encierro.

Va a ser un año en el que las energías se conecten con las tentaciones, la intención de probar experiencias nuevas, en donde veremos muy a flor de piel nuestras debilidades.

Comienza un tiempo en el que muchas personas fluirán y alejarán tabúes que no les han permitido ser quienes verdaderamente son. Esto, por supuesto, llevará a encontrar una sintonía con el propio ser.

Será un año con tensiones internas y con el entorno, pero siempre con la intención de aflojar y reconciliar. Se lo considera como un año de cambios en todo aspecto pero más de romper reglas, buscar libertad y romper con estereotipos.

Aunque puede traer sorpresas, lo aconsejable es no ser impulsivo y pensar mucho las decisiones a tomar ya que esta energía es de puro atrevimiento.

El 2021 incentivará al progreso y al riesgo en todo. Pero deberemos cuidarnos para no caer en decisiones erróneas. Las relaciones sociables crecerán a todo nivel, sociales, laborales y, también, sexuales.

Predicciones personales: qué nos depara el 2021
¿Cómo calcular la numerología de nuestro año personal? Es simple: hay que sumar el día de nuestro nacimiento con el mes y el año 2021. El resultado se lleva a un solo dígito y ese número será nuestro Número de Predicción para el año 2021.

Por ejemplo: si una persona nació un 3 de febrero, la suma sería: 3+2+2+0+2+1= 10 = 1+0= 1 (reducir siempre a 1 dígito). Por lo tanto, su Número de Predicción es 1.

Si el número de predicción es 1 para el 2021: Serán meses en los que el éxito puede estar en sus manos con planes nuevos, sean laborales, mudanzas o en las relaciones. Comienzos con muchas posibilidades de transformación. Puede que exista un cambio en la forma de vida y rompan con hábitos. Es que comienza un ciclo diferente de lo que venían viviendo hasta ahora.

Si el número de predicción es 2 para el 2021: Será un buen año para asociarse desde el aspecto laboral y sentimental. Es tiempo para que encuentren a alguien pero no necesariamente es derivado del amor sino que puede ser un buen amigo o un buen socio, porque será un año en donde todo tipo de vínculo va a ser valioso. Conocerán personas que los llevarán a vivir la amistad desde otro ángulo. También los números te favorecen para un emprendimiento personal que puede tener mucho éxito y los conectará con estas personas nuevas que entrarán a sus vidas.

Si el número de predicción es 3 para el 2021: Será un año de descanso en el que se les recomienda expansión pero, más que nada, diversión en los proyectos. Podrán planear viajes, visitar personas que hace tiempo no ven. Este número los lleva a disfrutar todo lo que no hicieron antes. También será un año positivo para la salud, solo si desconectan, descansan y viajan. Este número los lleva al disfrute en la vida en general. Es hora.

Si el número de predicción es 4 para el 2021: Las energías de este año son de armonía y propicias para consolidar metas personales y económicas, como también hacer planes a futuro, tener su casa propia, asentarse. Son tiempos para poner orden y eliminar todo aquello que no forma parte de su vida, renovarse, buscar orden en el hogar, las emociones y la economía. Es hora de tirar, de vaciar y de limpiar.

Si el número de predicción es 5 para el 2021: ¡A prepararse! Es un año intuitivo, de puro lenguaje interno, de búsqueda y curiosidad. Es un año para explorar, para el cambio en la vida sentimental. Quienes estén solos cambiarán y podrán estar en compañía. Las energías los llevan a imaginar un futuro y desarrollar esos talentos que todavía no se animaron a sacar a la luz. Quizás sientan intranquilidad intelectual, pero desde aquí van a tener que canalizar algo que está muy dentro suyo y tiene que ver con el aprender.

Si el número de predicción es 6 para el 2021: Es un número que los llamará a buscar armonía. Se asocia con lo que sienten, con el amor, con la familia. Será momento en dónde van a tener que fortalecer estos vínculos y decidir si forman pareja y con quién, porque el amor va a nacer, van a vivir romances y van a recuperar mucha confianza. Es ideal para buscar hijos y para vivir en plena energía de amor.

Si el número de predicción es 7 para el 2021: Manos a la obra con el estudio. Con su sabiduría interna, es hora que empiecen a superarse y este año los va ayudar a eso. La energía tiene que ver con su aprendizaje, con una nueva carrera, con ampliar sus horizontes, con que se centren en el estudio. Van a estar reflexivos, trascendentales y les van a llamar mucho la atención los estudios místicos, la astrología, otras religiones y otras culturas.

Si el número de predicción es 8 para el 2021: La energía del número 8 los conecta con la abundancia, con sus bienes materiales, con su economía, con lo que van a tener que hacer para ganar y no para perder. Tienen que decidir sobre inversiones positivas, no derrochar y no gastar en cosas innecesarias. Porque al abrirse el camino de la prosperidad, también tiene que ver con su decisión sobre el dinero y su responsabilidad en el manejo. Y así podrán tener muy buenos resultados.

Si el número de predicción es 9 para el 2021: Llegó la hora de que evalúen todos los hechos de su vida y que empiecen a tomar las medidas necesarias para reivindicarse, después de errores que hayan cometido. Época de autoevaluación, de análisis para eliminar todo eso que hasta hoy no funcionó por su proceder. Desde aquí podrán trazar nuevas metas para que sea un año de relevancia y puedan volver a comenzar en todo sentido. Mientras logren enmendar todas estas situaciones, el futuro vendrá con otros resultados, porque lo que hagan hoy, lo verán en el mañana de manera positiva.


Publicado por rugamo @ 6:44  | salud
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S?bado, 07 de marzo de 2015

Quien te ama de verdad, no tratará por ningún medio de cambiarte, porque te acepta tal y como eres, no te busca para satisfacer sus necesidades personales, sino que te ve como una compañera con igualdad de deberes y derechos, y en el amor solo busca complementarse y crecer juntos en ese camino, sin manipularte, ni controlarte, solo dejándote ser tal cual, respetándote, apoyándote, y amándote sin condiciones.

Pero lamentablemente, en las relaciones ocurre todo lo contrario, queremos que el otro sea de tal forma para ser digno de nuestro amor, y el verdadero amor es más que eso, es desear la felicidad del otro y no esperar nada a cambio.

El gustarte, es una declaración de aceptación y amor por ti misma tal y como eres: La persona más importante de tu vida. Todas las experiencias vividas te han moldeado. El reconocer como eres, lo que quieres mejorar y cambiar, es muy positivo.

Los momentos difíciles también te han ayudado y obligado a hacer cambios a tu vida, a exigirte, a autoconocerte. Las dificultades son necesarias para mejorar. Si todo fuera un lecho de rosas, pasaríamos por la vida sin pena ni gloria, sin exigirnos, sin transformarnos, sin desarrollar nuestro carácter, nuestros talentos y valores.

Todo el cúmulo de experiencias positivas y negativas, dolorosas y felices, conforman lo que eres. Te amas y te aceptas como eres, agradece a Dios, por todas y cada una de ellas. Eres tú la dueña de tu vida y de tus sentimientos. Tú eres maravillosa.

El amor es la fuerza más poderosa que existe, capaz de destruir cualquier barrera por invencible que parezca, transforma a todos los seres del planeta. Sin amor la vida no tiene sentido, por amor, cualquier cosa vale la pena, pero lo mejor es poder sentirlo independientemente de las consecuencias, sin importar que seamos o no correspondidos.

Siempre llega un momento para dejar ir, cuando no se es amado con reciprocidad. No se puede obligar a nadie a que nos ame. Tienes derecho a tener tu duelo.

No debes estar esperando lo que quizá nunca vendrá, a alguien que no te merece, ni le ha importado tu dolor. Nada es para siempre. Lamentablemente todo tiene fecha de caducidad.

Aferrarse al pasado no vale de nada. Cuando el sentimiento muere, no hay nada que hacer, solo aceptar lo evidente, asumir lo que hay, dar vuelta a la pagina y seguir adelante. Esa persona vino a tu vida, cumplió un rol, cuando ya se asimiló lo que era necesario, simplemente marchó, porque así era como tenia que ser. Al mirar en retrospectiva tu pasado, te darás cuenta, que todo tenía que suceder tal cual. En ultima instancia, aprendiste lecciones que eran necesarias para ti.

El amor es libre. Guarda en tu corazón las bellas experiencias vividas, eso es tuyo y nadie te lo puede arrebatar.

La vida es hermosa, esta llena de regalos para ti. Cada día es un privilegio, un regalo de Dios.

Autora:Lucía Uozumi.

Quien ama

Quien ama no deja partir, no deja llorar.
quien ama no sabe mentir, no sabe dejar.
quien ama no sabe de callar el amor,
no sabe de guardar el cariño.

Quien ama asegura su amor para siempre,
aunque la vida depare lo contrario.
Se asegura de que no haya alguien igual,
de que no aparezca alguien con más amor.

Quien ama no se encuentra en otros brazos,
no se prueba en otros labios.
no se guarda en otro lecho, no se atreve a ser
sin uno.

Quien ama sabe elegirnos y decírnoslo,
sabe repetir cuanto nos quiere.
Quien ama se asegura de amarnos mucho,
quien ama bien es… Quien alguna vez amó.

 

Colaboración de Ángel



Tags: verdad, amar, rufino

Publicado por rugamo @ 7:11
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Domingo, 07 de octubre de 2012

Para esta dieta se recomienda: •Comer lentamente y masticar bien. •Evitar todo tipo de grasas. •Comer porciones pequeñas. •Evitar los alimentos que producen gases, picantes, especias, salsas, alcohol y tabaco. •Cuidarse del estreñimiento.

Entre los alimentos recomendados tenemos: •Infusiones calientes y suaves de té y manzanilla. •Leche descremada en pequeñas cantidades y aumentando progresivamente. •Sopas o papillas: •Sopa de caldo vegetal bien cocidas, de tapioca, arroz blando, fideos, pastas italianas. •Papillas muy cocidas de harina de avena, de lentejas, de maíz, etc. •Purés de patatas,cocidas con agua o al horno, o purés de legumbres secas muy cocidas pasadas por el tamiz. •Pastas:Tallarines, macarrones, purés, etc. •Carnes: •Ternera, conejo, carnero, hervidos, a la parrilla o asados, tiernos y divididos en pequeños trozos. •Pollo sin piel, gallina sin piel o pichón sin piel hervidos, a la parrilla o asados, tiernos y divididos en pequeños trozos. •Jamón magro, poco salado o dulce. •Pescados: Pescado blanco, lenguado, merluza, pescadilla, etc., cocidos en agua, sazonados con un poco deaceiteo limón, a la parrilla o ligeramente rebozados con una capa de pasta. •Postres: Flan, mermelada, compota, zumo de frutas, frutas cocidas o manzanas crudas. •Pan y galletas: Galletas tostadas de pan blanco en pequeña cantidad, pastas secas, hojaldre o pan de bizcocho. Tipos de cocción: con poca grasa incorporada. sin freír. no calientes la grasa por encima de los 100 °C. crudos, hervidos, planchas, vapor, papillotte (envuelto en papel vegetal o de aluminio).

Entre los alimentos prohibidos tenemos:

•Cacao (chocolate). •La leche y sus derivados debe tomarlos desnatados. Todos los quesos contienen grasas y por tanto están desaconsejados. •Carne y derivados: debe eliminar la grasa visible. •Carnes grasas: cordero, cerdo, todos los embutidos. Sesos. •Carnes no grasas: ternera, pollo sin piel, pavo sin piel, caballo, conejo, carnero. •Alimentos marinos: pescado blanco, apenas tiene grasa y por ello está recomendado en la dieta; el pescado azul o pescado graso (10-12% grasa) está desaconsejado; y el marisco es bajo en grasa pero está desaconsejado. •Huevos (6% grasa). La grasa está únicamente en la yema y está totalmente desaconsejada. •Aceite crudo: se tolera mucho mejor que elaceitede fritura que no es recomendable. Debes repartirlo a lo largo de todo el día. •Las margarinas vegetales y las mantequillas están desaconsejadas. •Losfrutossecos grasos (50% grasa) están desaconsejados. Cuando lleves algunas semanas con la dieta y empiezas a sentirte mejor, puedes probar otros alimentos o prepararlos con otro tipo de cocción. Haz estos cambios de forma gradual. Desayuno: •Una taza de leche descremada con café o té solo. •Tostadas de pan blanco o pan lactal al horno o galletas de agua o grisines. • Dulces de frutas, mermeladas o miel. Media Mañana: •Compotas de frutas, jugos de frutas colados y diluidos con un poco de agua. •Licuados de frutas con agua, durazno al natural, budín de maizena (el que sabe hacerlo, por favor mp), o una taza de caldo de verduras. Almuerzo: •Una taza de caldo de verduras o de carne bien desgrasada. Puede agregar fideos, sémola, quaker, arroz o verduras licuadas. •Una porción de carne de pollo quitándole la grasa visible y la piel, carne de vaca elegir cortes tiernos y magros: lomo, cuadril, nalga, preparándolos a la plancha, parrilla, horno, hervidas o como bife bismark. •Una porción abundante de verduras cocidas: papa chica, zapallo, zapallitos, calabaza, zanahoria, espárragos, tomates (sin piel ni semillas), acelga, espinaca, berenjenas, chauchas, cebolla. Preparados en puré, ensalada, souflé, cocidas al vapor, con mayonesa dietética, condimentadas con gotas de aceite de maiz o girasol, sal y jugo de limón. •Dos o tres veces por semana en vez de verduras puede comer un plato de pastas o cereal de arroz, fideos, ñoquis de papa o sémola, ravioles de ricota, tallarines con salsa de tomate dietética o salsa blanca con leche descremada y queso de rallar. Postres: •manzana o peras asadas o en compota, duraznos al natural, gelatina sola o con frutas picadas, luego de 15 días incorporar frutas naturales: naranja, mandarinas, manzana, duraznos, peras, ciruelas, melón, frutillas, ananá, banana chica. Bebidas: Agua, agua mineral, té de cualquier tipo, jugo de frutas, coca cola, seven up, sprite, pritty, amargo serrano, soda o soda con limón. Aceites Aceite de maiz, girasol o uva en poco cantidad y agregarlo a la comida ya preparada y sin volver al fuego. Merienda: Igual al desayuno. Cena: Igual al almuerzo. INDICACIONES Respetar la calidad y cantidad de los alimentos indicados. No debe comer alimentos que no figuren en el régimen. Las comidas serán sencillas, sin condimentos, salsas ni frituras. A los 30 días de operado podrá agregar quesos, jamón crudo o cocido sin grasa y otros alimentos que le sugerirá su médico. EVITAR: Fiambres, conservas, chocolate, yema de huevo, pimienta, pepinos, tabaquillos, coliflor, picantes, bebidas alcoholicas, manteca, frituras, crema de leche. PREPARACIONES DIETÉTICAS Salsa de tomates: Pelar o triturar un tomate, ponerlo a cocinar con una pizca de sal, laurel, dos cucharadas de caldo o agua. Cocinar hasta que tome consistencia de salsa. Retirar del fuego y agregar unas gotas de aceite permitido.

Salsa blanca: Poner a hervir 100cm3 de leche descremada o caldo desgrasado, agregando una cucharada de maizena disuelta con agua o leche fría, una pizca de sal. Cocinar unos minutos revolviendo bien para que no se agrume y al retirar del fuego agregar unas gotas de aceite permitido.

Souflé de verduras: Cocinar cualquiera de las verduras indicadas, hacer con ellas un puré, agragar por cada 200gr. de verduras 2 cucharadas de salsa blanca, una clara de huevos batida a nieve, una pizca de sal y queso rallado; colocando en un molde la preparación y espolvorearla con pan rallado. Cocinar en horno por 20 minutos. Bife bismark: 100gr. de carne picada, agregar una pizca de sal, una cucharada de pan remojado en leche descremada, perejil picado y hacer un bife chato. Cocinar al horno o a la plancha.

Mayonesa de verduras: Cocinar una papa, una zanahoria mediana, colocar en el vaso de la licuadora, sazonar con una pizca de sal, aceite (una cucharadita), jugo de limón. Licuar hasta que tome consistencia bien cremosa. Servir con verduras comunes.


Publicado por rugamo @ 6:48  | salud
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Una buena dieta para operados de vesicula

Hello! Aqui una explicacion de como funciona tu besicula biliar, para que asi puedas comprender mejor la naturaleza de los alimentos que te recomendaria en caso de cualquier trastorno del higado y la besicula biliar (ambos organos estan estrechamente relacionados). La besicula biliar es un reservorio, un "contenedor" digamos de la bilis, que debe vaciarse en el momento adecuado(cuando pasen las grasas por el duodeno) y con la INTENCIDAD adecuada.   Por diferentes motivos, como CALCULOS BILIARES en su interior, INFLAMACION, o BILIS ESPESA, la vesicula puede no vaciarse en el momento preciso o con la intencidad debida. A estos transtornos se les llama tmb COLEDISQUINESIAS o VESICULA PEREZOSA.   Se manifiestan como pesadez abdominal, dolor en el costado derecho o dolor de cabeza.   ciertos alimentos dotados de accion COLERETICA ( osea, que aumentan la secrecion de la bilis y la fluidifican) y COLAGOGA (que estimulan el vaciamientomas o menos suabe de la besicula) puede evitar estos transtornos funcionales, Otros, especialmente si son RICOS EN GRASA, los FAVORECEN.   Como ya te lo dijeron antes, en cualquier trastorno de los organos que sirven como FILTROS DEL CUERPO, como lo son los riñones, higado y tmb la besicula, por su relacion con el higado, se recomienda mas que nada un alto consumo de FRUTAS y VERDURAS y agua. Acontinuacion te dare una lista mas especifica de los alimentos que deberias aumentar en consumo y los que deberias reducir o eliminar, todos SIN EFECTOS SECUNDARIOS NOCIVOS para la tu salud, de acuerdo?  

 AUMENTAR:   ~Alcachofa (Alcuacil)  ~Endivia (achicoria)  ~Escalora(variedad de achicoria)  ~Rabano  ~Berenjena (asada al horno, con un poquito de aceite de oliva y ajo de preferencia)  ~Ruibarbo  ~ Tamarindo(natural sin ningun aditivo, hervido para hacer agua del mismo)  ~Aceituna u Oliva  ~Papaya  

 REDUCIR O ELIMINAR   ~Grasa total  ~Frutos citricos (Especialmente la naranja en ayunas, produce basiamiento brusco de la bilis)  ~Verduras de dificil digestieon, como las coles y puerros.  ~Mariscos (camaron, pulpo, cangrejo, langostinos)

Fuente (s):

Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo Tomo 2

Estudiante de Nutricon y Medicina Homeopatica

 


Tags: vesicula, dieta, salud, rufino

Publicado por rugamo @ 6:30  | salud
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Lunes, 22 de agosto de 2011

A la carne se le considera el "plato fuerte" en cualquier  de la comida; sin embargo,este alimento ha sido, y es  puesto en tela de juicio por vegetarianos y algunos nutriólogos. Le brindamos elementos para que pueda crear su propio juicio y considerar su consumo.

Vegetarianos y ecologistas son los mayores detractores del consumo de carne roja (proveniente de res, cerdo y carnero), pues mientras los primeros sostienen que es posible prescindir de este alimento sin que la salud o el placer de los sentidos salgan perjudicados, los segundos sostienen que la cría intensiva de animales genera graves atentados en el equilibrio natural de ecosistemas y reservas.

A estos grupos habrá que agregar algunas corrientes antropológicas que discuten cuál es la verdadera naturaleza del "hambre" de carne, siendo que la mandíbula y sistema digestivo del ser humano parecen estar diseñados para consumir vegetales, en tanto que hay psicólogos que investigan cuál es el significado y la relación entre consumir este producto y comportamiento agresivo.

Lo curioso es que estas posturas tienen algo de razón, pero ninguna de ellas es poseedora de la verdad absoluta debido a que, como ocurre a menudo en el campo de la alimentación, no existe una sola dieta ideal que se aplique indistintamente a todas las personas o a todas las situaciones.

Asimismo, se debe mencionar que a pesar del debate entre seguidores y detractores, muchos expertos han llegado a la conclusión de que suprimir por completo la carne roja de la dieta puede privar al cuerpo de importante número de vitaminas y de ciertos grupos de proteínas que no pueden conseguirse por otras vías con la misma abundancia y calidad.

Como seguramente se preguntará si debe o no consumir carne roja, le presentamos algunos de los puntos a favor y en contra de su consumo, a fin de que se informe y fundamente su decisión.

Deliciosa, pero...
La carne o fibra muscular animal es un alimento que se critica severamente porque se suele relacionar con enfermedades como obesidad, problemas del corazón, colesterol elevado y hasta ciertos tipos de cáncer; empero, estas afirmaciones son verdades a medias que deben matizarse para no caer en posiciones extremistas.

En primer lugar podemos decir que, en efecto, el considerable abuso de carnes rojas en la dieta del ser humano occidental ha favorecido el incremento de enfermedades mortales o que generan incapacidad, debido a que a través de este alimento se ingieren importantes cantidades de ciertas sustancias que en otras circunstancias serían benéficas.

El caso más notable y alarmante es el colesterol, compuesto graso que se requiere para regular varias funciones del organismo a nivel celular, pero que en grandes cantidades puede agravar enfermedades como presión arterial alta (hipertensión) y desencadenar problemas tan delicados como aterosclerosis (acumulación de grasas y taponamiento de las venas) y paro cardiaco.

También cabe mencionar el caso del ácido úrico, que normalmente facilita desplazamiento y movimiento corporal, pero que en grandes cantidades ocasiona dolor incapacitante y gota, que es la inflamación en una o varias articulaciones debido a la cristalización y acumulación de este compuesto.

Gran parte de este problema se acentúa debido a que los ávidos seguidores de platillos a base de carne roja tienen otras prácticas de riesgo: realizan poco ejercicio, consumen tabaco o alcohol, se someten a intensas sesiones de trabajo y su alimentación incluye escaso número de frutas y verduras.

Otro problema notable se deriva de la manera en que se prepara este alimento, ya que cuando la carne se cuece y dora directamente al fuego vivo (al carbón o a la leña), se forman compuestos cancerígenos que generan tumoraciones en estómago, intestino grueso y delgado. El riesgo de este problema aumenta si la dieta está basada en poca diversidad de alimentos, en donde no están presentes productos de origen vegetal ricos en fibra y vitaminas C y E.

¿Ni una chuletita?
Los más entusiastas seguidores del vegetarianismo proponen la erradicación de la carne, pues sostienen que todos los nutrientes proporcionados por este producto se pueden obtener a través del consumo de productos como frutas, verduras, legumbres u hortalizas. Sin embargo, este hecho dista de ser cierto, principalmente en el caso de un par de vitales e insustituibles sustancias.

En primer lugar hay que decir que la vitamina B12 (y todo el complejo B en general) se obtiene de alimentos animales, por lo que una dieta que excluye carnes rojas presenta importantes carencias de este nutriente y, por ello, según se deduce de varios estudios, las personas vegetarianas suelen sufrir anemia y graves alteraciones del sistema nervioso.

Además, los especialistas en la materia (nutriólogos) indican que hay individuos que no deben suprimir las carnes rojas, por ejemplo, las mujeres embarazadas, porque las exigencias de hierro y complejo B son esenciales para prevenir anemia y asegurar el buen desarrollo de su bebé, y los niños menores de ocho años, ya que su intestino no está en condiciones de llevar a cabo una correcta digestión de otras fuentes de proteínas, como legumbres.

Otro tanto hay que decir sobre las proteínas, sustancias abundantes en las carnes rojas, responsables de crear diversas estructuras en el cuerpo (piel, órganos, sangre y músculos), y que se encuentran formadas por 22 distintas moléculas que son como "ladrillos" y que llamamos aminoácidos.

Pues bien, aunque el cuerpo humano posee la capacidad de fabricar 14 de estos ladrillos, los otros ocho, conocidos como "aminoácidos esenciales", deben obtenerse a través de la comida, principalmente de productos de origen animal. Siendo aún más concretos, la mayor aportación de la carne roja es la lisina, sustancia que ayuda a formar hormonas y células de defensa contra diversas enfermedades y que casi no se encuentra en alimentos vegetales.

Asimismo, se coincide en señalar que la calidad de las proteínas de las legumbres es inferior a las que se obtienen de la carne roja, además de que su número es proporcionalmente muy bajo, de modo que habría que consumir cantidades exageradas de vegetales para compensar las deficiencias.

Junto a lo antes dicho, podemos complementar los argumentos a favor de la carne roja citando que este producto es importante fuente de hierro, zinc y calcio, que son los componentes esenciales para la formación y recuperación de músculos, además de que ayudan en la transportación de oxígeno a dichos tejidos, proporcionándoles mayor fortaleza.

El justo medio
Una alimentación saludable se basa en la diversidad de alimentos, ya que no existe un solo producto capaz de proporcionar todas las sustancias nutritivas que nuestro organismo requiere; de ahí que la mejor postura que se puede tomar ante el consumo de carne roja consiste en buscar un punto intermedio que, siendo francos, pocos consiguen en la actualidad.

Así, hay que decir que ni los acérrimos consumidores de carne ni los vegetarianos tienen la verdad absoluta, y que la clave de una buena alimentación consiste en proporcionar correcta cantidad de nutrientes obtenidos a través de los distintos grupos de alimentos:

  • Cereales, ricos en carbohidratos y vitaminas.
  • Aceites y grasas, que brindan energía.
  • Carnes, pescado y huevo, que son fuente de proteínas y complejo B.
  • Leche y sus derivados, pues aportan calcio y proteínas.
  • Hortalizas y frutas, cuyas principales contribuciones son fibra, minerales y vitaminas, principalmente A y C.
  • Legumbres, las cuales aportan minerales y fibra.

Además, se debe considerar que del total de alimentos que se consumen en un día, el 55% ó 60% deben ser carbohidratos, 30% grasas y 15% ó 10% proteínas. Dicho de otro modo, las carnes rojas deben consumirse de manera moderada respecto a otros productos, como pan, frutas y verduras.

Cabe indicar que a fin de moderar la cantidad de calorías y colesterol, es conveniente consumir productos de res, pues es la más magra (sin grasa) de las carnes rojas: por cada 100 gramos contiene 6.5 gramos de grasa, mientras que otras como el cerdo o el cordero tienen 18 y 10 gramos, respectivamente.

También es de mencionar que aún dentro de la carne de res encontramos tipos o "cortes" con menos grasa: falda, lomo, paletilla y aguja. Respecto a la carne de cerdo y de cordero, se deben preferir aquellos segmentos de músculo a los que se les ha retirado la grasa visible, preferentemente los provenientes del lomo.

Finalmente, se debe remarcar que el abuso en el consumo de carnes rojas puede originar problemas severos en la salud, pero también que suprimir este alimento priva al cuerpo de complejo B, proteínas y un número importante de vitaminas y minerales. Como en tantas cosas en la vida, la clave está en la moderación y sano equilibrio de los nutrientes esenciales que necesitamos para desarrollar un cuerpo sano y fuerte.

Cualquier duda que tenga sobre las cantidades de alimento que requiere su organismo y en qué proporciones las deben suministrar, puede ser aclarada por un médico general o un nutriólogo. Es por su salud y para mantener en óptimo funcionamiento esa extraordinaria creación que es el organismo humano.



By María Elena Moura


Tags: salud, Rufino

Publicado por rugamo @ 8:53  | salud
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Martes, 31 de agosto de 2010

Nuestra humanidad est? en una absoluta perdida de valores, orgullo hist?rico de toda sociedad, por lo cual se lig? el concepto de ?humano? a los mismos, dando por sentado que eran caracter?sticas distintivas de la especie.La actualidad mundial desmiente por completo que los ?valores humanos? sean un ?don natural?. Bien por el contrario, son caracter?sticas que deben ser cultivadas y cuidadas con gran esmero por la facilidad con que el ego?smo las destruye.Hoy, que la ambici?n de los poderosos de turno a lo largo de siglos han ido desvirtuando a todo, bajo la permisiva cobard?a de las poblaciones masivas que cuidaban al propio pellejo aguardando un ?salvador? o ?mes?as? (religioso o h?roe humano, para el caso es lo mismo); las preguntas son:?La culpa es ?s?lo? de los poderosos econ?micos, pol?ticos y religiosos? ?O tambi?n las poblaciones por permitirlo??Hay alguna soluci?n al corto y urgentisimo plazo para evitar la destrucci?n masiva de la especie? En tal caso, ?Cu?l??Qu? medidas, actitudes y conductas habr?a que tomar para solucionar la perdida social planetario??A quien culpar? A Todos. A los gobernantes, por no saber gobernar. A los ciudadanos, por no saber convivir. A los padres, por no saber educar. A los hijos, por no saber comportarse. A los profesores, por no saber ense?ar. A los alumnos, por no querer aprender. A las nuevas tecnolog?as, por hacernos la vida tan inmensamente c?moda hasta el punto de hacernos sentir pereza a la hora de realizar cualquier acci?n que requiera de un m?nimo esfuerzo.Pero no creo que esta ?idiotizaci?n? del ser humano sea completamente nueva. ?No dec?a Hip?crates, hace al menos 25 siglos atr?s: ?Los j?venes de hoy no parecen tener respeto alguno por el pasado ni esperanza alguna para el porvenir."? ?No constru?an, antiguamente, los defensores de la fe cristiana, inmensas iglesias y catedrales rebosantes de lujo, mientras la gente no ten?a un trozo de pan para llevarse a la boca? ?No mataban o torturaban a las personas con diferente forma de pensar a la ?impuesta??Analizando, creo que seguimos igual a ese entonces. La ?nica diferencia, es que, en muchas partes del mundo las leyes han comenzado a proteger m?s a los ciudadanos y a darles m?s libertades. Las libertades han hecho tanto bien como mal, por no haber sido verificadas correctamente, por lo que ahora uno hace lo que le plazca y como le plazca. Cosa que no pod?an hacer tiempos atr?s.Ahora existe libertad para insultar a los gobernantes sin ser condenados a muerte. Para ridiculizar al pr?jimo sin disputar con toda la familia entera. Ahora podemos expresar nuestra forma de pensar, ya sea la m?s o la menos acertada. Pues HOY, la gran mayor?a (aunque hay excepciones) hace lo que le da la gana, sin importarle el resto del mundo, solo su propio EGO y bienestar.?La Solucion?Cambiar los fines materialistas de los gobernantes, cambiar la ense?anza, cambiar los programas de televisi?n, darle m?s importancia a la buena educaci?n, extender el amor por la naturaleza y los animales y en definitiva, ense?ar a ense?ar, ense?ar a educar. Pues es propio de los padres de hoy en d?a el dar solo ordenes, o castigar a sus hijos sin explicarles adecuadamente el por qu? ni el para qu?.?Como conseguir todo esto? Seria aplicar la famosa respuesta de siempre: el cambiarnos a nosotros mismos y dar un buen ejemplo.

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Publicado por rugamo @ 6:51
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Mi?rcoles, 03 de junio de 2009
Muchas veces hemos escuchado a más de uno decir “me siento como un viejo de 90 años”, pero ahora se sabe que esta simple expresión tiene un fundamento científico. Un grupo de investigadores descubrió que la angustia emocional severa acelera el envejecimiento de las células del organismo a nivel genético.

Es así como padres que deben asumir el cuidado de un hijo enfermo (síndrome de Down, enfermos crónicos o minusválidos) no sólo presentan un agotamiento corporal mayor que otros padres sin esta labor estresante.

La revista “Proceeding of The National Academy of Sciences” informó que las células de la sangre de las mujeres que habían pasado muchos años cuidando a un hijo inválido eran, genéticamente, una década más vieja que las de sus pares con menos experiencia en el cuidado de alguien.

El estudio es el primero que relaciona la opresión psicológica con la edad biológica. Sin embargo, los médicos ya habían vinculado la tensión psicológica crónica con una función inmune debilitada y un riesgo mayor de resfriarse, sin tener una explicación certera de estos casos.

Lo positivo de este hallazgo es que indica una nueva forma en que puede ocurrir el desgaste, dando una posibilidad de enfrentar con mayores recursos y técnicas médicas el proceso de envejecimiento.
El equipo de investigación analizó muestras de sangre de 58 madres jóvenes y de mediana edad: 39 de ellas tenían a su cuidado un hijo con algún desorden crónico como autismo o parálisis cerebral.
A través de técnicas genéticas los médicos observaron el ADN de sus glóbulos blancos, que son fundamentales en la respuesta inmune del organismo a la infección.

El director del laboratorio de neuroendocrinología de la Universidad Rockefeller, Estados Unidos, Dr. Bruce McEwen, explico que la información analizada en la investigación revela “el precio que todos pagan por el desgaste de los tejidos durante una vida llena de tensión”.
Los especialistas tomaron como parámetro comparativo una pieza de ADN llamada telómero. La variación del largo en el telómero a través del tiempo es una medida aproximada de la edad de una célula.
Al evaluar el ADN de madres que cuidan a un hijo con alguna patología crónica, los investigadores se dieron cuenta que, mientras más tiempo atiende la madre los requerimientos de su hijo enfermo, más corta es la extensión de su telómero.
El estudio es una nueva evidencia de que la responsabilidad de cuidar y atender a un hijo enfermo no puede ser exclusiva de la mamá. Por el contrarío, es una labor de cada miembro de la familia, según explica la Dra. Jeannette Pizarro, psicóloga de la Universidad de Antofagasta, Chile.

“La familia debe aprender a convivir, y entender que en su núcleo existe una persona más desvalida que los otros y que requiere cuidados especiales. Cada uno puede contribuir con alguna tarea y esta puede ser con el mismo enfermo o realizando labores del hogar”, puntualizó la Dra. Pizarro.

Tags: genetica, vejez, angustia, tension

Publicado por rugamo @ 14:16
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